10月20日20:00，管理学院学术活动月第二场讲座在天山堂A101拉开帷幕。北京牛大美食文化有限公司创始人之一、企业家校友邓毓博博士带来了一场主题为“牛肉拉面+互联网”的讲座。2014级与2015级部分本科生出席本场讲座。本次讲座由管理学院本科生陈隽逸主持。

陈隽逸先对邓毓博博士做了简单的介绍。接着，讲座正式开始，邓毓博博士围绕“互联网+与+互联网”、“互联网餐饮时代”、“拉面产业与牛大坊的诞生发展”、“基于标准化的餐饮+电商模式”四个方面进行了深入分析与阐述。当谈到“互联网+与+互联网”时，邓毓博博士提出互联网的思维方式将会成为一种普遍的思维模式，成为企业运营管理的基础。随后，他通过举例分析了餐饮企业的运行发展与互联网餐饮的1.0、2.0时代，引起了同学们的强烈反响。在之后的交流中，他还将餐饮企业与电商模式相结合，分析了企业与电商发展的相互作用，对市场营销、用户需求、管理模式等方面进行了解读。此外，邓毓博博士还针对同学们就个人定位、眼界的开拓和创业等方面提出了寄语。

讲座进入互动环节，同学们在大学生创新创业、餐饮企业未来发展的更好方向以及企业运营和管理等方面提出了自己的疑问，邓毓博博士深入浅出地进行了详细的解答。